QUICHE DE ESPINACAS

El otro día tenía pensado ir a ver Hugo, la película, así que como pasa en París, decidí hacer una Quiche, para ambientarme antes de ir al cine :P

INGREDIENTES

1 paquete de masa quebrada

c.s. semillas de amapola

1 cebolla

c.s. espinacas

c.s. piñones

2 huevos

50 ml de nata 

c.s. queso brie

ELABORACIÓN

Calentad el horno a 160 grados, untad un molde bajo y redondo con aceite y poned la masa quebrada, echad semillas de amapola a la masa, pinchadla y metedla al horno unos 15 minutos. 

Cortad una cebolla a trocitos y pochadla en una sartén, una vez este blanda poned las espinacas. Cuando esté casi hecho añadid unos cuantos piñones. Cinco minutos más y apartad la sartén del fuego.

Por otro lado mezclad 2 huevos con 50 ml de nata.

Cuando esté hecha la masa, distribuid las espinacas y cubrid con la mezcla de nata y huevos. Cortad unos trozos de queso brie y distribuidlos por encima del quiche.

Metedla en el horno hasta que esté lista, que será cuando pinchéis y salga limpio en cuchillo o palillo.

¡Listo!